Name: Chocolate Ballourieh
Brand: Milad Food
Price: 9.25 EUR
Availability: InStock

Chocolate Ballourieh

€9,25

250 gram 500 gram 1 KG

Liquid error (snippets/product-variant-picker line 113): Could not find asset snippets/icon-caret.liquid

VERSEND INFO

Nederland: Gratis verzending bij bestellingen van €50 en meer. 4,95 euro verzendkosten voor bestellingen onder de 50 euro. Duitsland en België: Gratis verzending voor bestellingen van € 100 en meer. € 6,99 Verzendkosten voor bestellingen onder de € 100. In heel Europa: € 19,99 voor bestellingen van € 100 en meer. € 24,99 v dagenoor bestellingen onder de € 100.
14 dagen terug

We hebben een retourbeleid van 14 dagen, wat betekent dat je na ontvangst van je artikel 14 dagen de tijd hebt om een retour aan te vragen.

Ballourieh is een luxe Midden-Oosterse zoetigheid — een soort variatie op baklava.
Het bestaat uit twee lagen zeer dunne deeg‑draden (vergelijkbaar met het “kataifi” / “kunafa”-deeg) gevuld met een rijke pistache‑vulling.
Na het bakken wordt het doordrenkt met suikersiroop, vaak met geur van rozenwater of oranjebloesem, waardoor het zoet en plakkerig wordt.
De naam: “Ballourieh” (in het Arabisch بلورية‎) betekent iets als “kristalachtig” of “helder”, wat refereert aan de lichte kleur die het behoudt omdat het relatief kort gebakken wordt.

De zoetigheid komt uit de Syrisch/Levantijnse traditie; bijvoorbeeld in de stad Aleppo is een versie ervan populair.
Het wordt vaak gemaakt en geserveerd bij speciale gelegenheden, als cadeau of onderdeel van een luxe assortiment Arabische baklava‑achtige zoetigheden.

Textuur: knapperige buitenlaag door het dunne deeg + smeuïge notenvulling.
Smaak: zoet, rijk door de pistachenoten, vaak met geur van rozen‑ of oranjebloesem.
Uiterlijk: meestal vierkant of rechthoekig gesneden; kan naturel/licht gekleurd zijn of met kleuraccenten (zoals rood) voor speciale varianten.

Omdat het vrij rijk is (veel suiker + noten + vet), wordt het in kleine porties gegeten.
Bewaren: vaak in luchtdichte verpakking, koel en droog bewaren zodat de knapperigheid behouden blijft.
Verkrijgbaar in gespecialiseerde Midden‑Oosterse winkels of online. Voorbeeld: een verpakking 100 g bevat circa 542 kcal volgens één merk.